Munakasrulla ja Broileria á la King

Muutama alkuviikon ruokaohje, että löydän ne jatkossakin...

Munakasrulla tonnikalatäytteellä

6 munaa

4 dl maitoa

1 dl jauhoja

1 tl suolaa

Täyte:

2 prk tonnikalaa (maustetuista vois kokeilla enskerralla)

2 tomaattia kaltattuina ja pilkottuina

1/2 pss pakasteherneitä

1 dl turkkilaista jogurttia

1/2 dl valkosipuli-chilikastiketta

2 dl juustoraastetta

suolaa ja pippuria

Pohjan munat vatkataan kevyesti ja lisätään maito. Jauhot mukaan kokoajan vatkaten, lopuksi mausteet. Paistetaan uunipellillä 200 asteessa noin 20 min. Täytteen ainekset sekoitetaan ja lisätään vähän jäähtyneen pohjan päälle. Kääritään rullalle ja lämmitetään vielä uunissa noin 10 min. Rulla-parka ei päässyt kuvaan, kun se syötiin ennen sitä....


Broileria á la King

Tätä ruokaa olen tehnyt joskus viime vuosituhannella useinkin, mutta jostain syystä se on jäänyt reseptipinon alimmaksi. Nyt taas tein ja oli edelleen hyvää!! Ohje on ehkä kuudelle.

600 g broilerin suikaleita

2 sipulia

200 g tuoreita herkkusieniä

voita paistamiseen

2 rkl jauhoja

2 dl vettä

2 rkl soijakastiketta

1 tl sitruunapippuria

2 tl kuivattua basilikaa tai 4 rkl tuoretta hienonnettuna

1 iso punainen paprika

1 prk (150 g) ranskankermaa

Paista hienonnettua sipulia ja viipaloituja herkkusieniä voissa kunnes sienien neste alkaa olla haihtunut. Kaada lautaselle odottamaan ja paista broilerinsuikaleet kahdessa erässä. Lisää sipuli-sieniseos ja ripottele joukkoon jauhot. Kaada päälle vesi ja mausta, anna hautua kymmenisen minuuttia. Lisää vielä paloiteltu paprika ja ranskankerma ja hauduta 5-10 minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa riisin ja salaatin kera. Eikä tästäkään kuvaa.....

Lopuksi ehkä kaikkien aikojen paras neulatyyny, jonka idean nyysin jostain blogista, jota en enää löytänyt... Leikkasin noin 10x10 cm kokoisen tilkun ja ompelin päädyt kiinni (ja kuminauha kiinnittyy samalla). Sitten rullasin fyllingiksi vanulevystä jääneitä jämäpaloja ja laitoin rullan pussukan sisään. Reunan ompelin käsin kiinni ja avot, siinä se on. Tyynyn saa pujotettua kätevästi paikoilleen ja on ihan sikahyvä!!!!!

Lunta odotellessa,

Hanna