Rocky road
3 suklaalevyä (taloussuklaata, maitosuklaata ja vadelma-karpalosuklaata, kaikki Fazerin)
150 g kookosrasvaa
3 dl cashew-pähkinöitä
2 pussillista Väiski-vaahtokarkkeja
2 dl kuivattuja aprikooseja
2 dl rusinoita
Pilko pähkinät, vaahtokarkit, kuivatut aprikoosit (niitä luomuja eli ruskeita) ja rusinat keskenään korkeaan vuokaan (leivinpaperi helpottaa paloittelua) ja sekoita hyvin. Sulata kookosrasva ja suklaa kattilassa ja kaada vuokaan seoksen päälle. Sekoita suklaa hyvin ainesten sekaan. Laita vuoka pakastimeen hetkeksi, jonka jälkeen sen voi laittaa jääkaappiin. Tarjoile leikkaamalla kuution muotoisia paloja. Voidaan syödä myös sormin.
Törkeän hyvää ja makeaa, edes tällainen piintynyt herkkupeppu ei voinut syödä kuin yhden n 7x7 cm palan. Olisin ehkä kaivannut mukaan jotain rapeaa, riisimuroja tai vaikka kaurakeksin muruja... Ensikerralla sitten.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti